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啤酒酿造系统

四器四体糖化设备

所属分类:啤酒酿造系统

发布时间:2020-04-22   04:04:40

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生产公司:山东豪鲁啤酒设备有限公司

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糖化四器四体


此类设备一般容积为1000L及以上,为糖化/过滤槽+煮沸/旋沉槽+热水罐的组合形式,通常会增加螺旋输送机、麦汁平衡罐、酒花过滤罐等辅助设备,设备布置一般是一字摆开。

其主要优点为:

  在糖化/过滤槽内进行糖化和过滤,明显减少占锅时间,糖化总时间一般会缩短3060分钟,每天酿造批次最大可达4~5批次。

  糖化/过滤槽和煮沸/旋沉槽使用新型加热夹套,明显的缩短糖化升温时间,煮沸强度最高可达810%,有利于蛋白质变性和凝聚并且可以减少不良呈味物质的含量。

  使用了螺旋输送机,麦芽粉的传送变得轻松简单(不要小瞧这一点,一般来说1000L麦汁的投料量在200kg以上。。。。。。这是4袋化肥的分量呀)


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