如何来辨别精酿啤酒设备的优劣？

  精酿啤酒相较于工业啤酒，多了精致、品位与高端的内核。随着由中产阶级主导的品质生活方式大行其道，精酿啤酒餐吧如火如荼。精酿啤酒的级别则是由设备、原料、工艺、储存等多个元素决定。

那么，问题来了：

  消费者应该如何辨别精酿啤酒设备的优劣呢？豪鲁小编带大家一起来了解一下。

判断自酿啤酒设备的好坏，可以从以下几个方面观察：

设备材质

  一套酿酒设备包括糖化系统，发酵系统，冰水罐等双层保温罐体部件，阀体管件等均要采用卫生级不锈钢材质。

  内胆的材质要求必须用食品级材质，但是也是分为两类：国标（304）和非国标（201）。虽然都是不锈钢，但是成本却可以低30%。而201不锈钢的缺点很明显，容易生锈，这样就会影响到啤酒的口味。

  另外，就是看设备的材质厚度、设备里抛光是否达到镜面级等。内胆厚度如果太薄，承受的压力也越低，而且焊缝处理不好容易漏气，对啤酒的品质是有很大影响的。

能耗

  如果保温层用岩棉碎料或其他的，压缩机功率小，管路设计不合理，那么将会非常耗电，这样会增加成本，使利润变低。

各种配件

  管件、阀门等市场上质量参差不齐，如果用那些价格低、质量差的，用不了多长时间就生锈或者漏水，既耽误了生产，又费时费电费水，得不偿失。

  所以看得到的地方要看，看不到的地方更要注意。

自动化程度

  随着新型信息技术与制造业的不断融合，智能化成了啤酒酿造设备目前的发展方向之一。将智能化的核心装备与啤酒酿造设备结合起来，实现从原料投入到酿造结束整个过程的实时监控以及数据采集，实现啤酒酿造过程的数字化、网络化、智能化。智能化啤酒酿造线不仅有助于提高生产效率，还有助于提高啤酒生产过程的监管能力，增加产能的同时提高啤酒品质。