小型精酿啤酒设备如何进行碱液回收

    小型精酿啤酒设备如何进行碱液回收。碱液在啤酒工业上广泛使用，如果可以进行碱液回收可以有效降低啤酒的生产成本，提高啤酒生产厂家的利润。小编就和您简单介绍一下如何进行碱液回收吧。

 碱液回收系统的投入使用，首先在洗瓶工艺上，使洗瓶的效果大幅度上升。如本公司2.4万瓶线的生产效率高，生活酒的生产量大，使用回收瓶的比例也较大。回收瓶有一个很大的缺点就是脏，异物多。因此，洗瓶机的碱液池尽管更换碱液频繁，也是很快就脏得不能使用，往往生产一个班次就会影响第二班次的洗瓶质量，甚至存在被碱液分解的商标纤维附在瓶壁上难以冲净的现象，造成酒体出现问题明显丝状悬浮物。有了碱液回收系统之后，随时可以更换碱水，尽可能地保持碱液干净，使洗出来的瓶子光泽度保持一致，空检检出的脏瓶数大大减少，确保了2.4万瓶线的生产效率和产品的质量。

  其次，碱液回收系统的使用使生产成本下降。以本公司2.4万瓶线为例，洗瓶机1#碱池一般碱液量为12.5吨，浓度为1.6～2.0%。每次回收时，洗瓶机底部的沉渣和部分碱液难以回完，剩余2.5～3.0吨，即每次至少可以回收9.5吨。以前每换一次碱水，开始要加11包(25千克/包)的片碱才能达到工艺要求的浓度，而现在只需要加3～4包即可。按工艺要求每三天换一次碱水，则每月为10次，一次节约的碱液成本为(11-4)×25×3元/千克=525元。另1万瓶线节约部分约为2.4万瓶线的40%

  酿造车间节约部分：

  CIP碱罐有6只，每只全容积约4.5吨，一般容积系数为0.8，即一次可以回收含碱液浓1.5%的溶液4.5×0.8×6=21.6吨。可有效回收85%的片碱，按工艺规定每5天回收一次，全月6次，每月可回收片碱按有效月份10个月计，则全年可回收，节约成本。

  生产车间合计节约元/年。还未计算预洗瓶线的回收节约部分。

  第三，碱液回收系统的使用，大大减少了碱液对环境的污染，从以上分析可知，全年全厂可回收使用43.87吨片碱，相当于含碱1%的碱液4000吨，这对污水处理设备来说，负荷沉重。为处理这些碱液需另建沉降池，中和池。而且中和液的使用成本比片碱还要高1倍，因此，碱液回收在环保方面，不仅可以减少对环境的污染，还能节约污水处理成本，从另一方面节约了大量的生产运行成本。