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常用麦芽典型用途
文章出处：www.cnhaolu.com 作者：豪鲁啤酒设备 发表时间：2021-03-29 11:03:09
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编号 |
麦芽种类 |
最大用量 |
典型用途 |
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基础麦芽 |
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1 |
经典基础麦芽 |
100% |
所有类型啤酒 |
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2 |
皮尔森麦芽 |
100% |
皮尔森、任何拉格 |
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3 |
浅色艾尔麦芽 |
100% |
任何艾尔 |
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4 |
维也纳麦芽 |
100% |
任何深色啤酒 |
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着色麦芽 |
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5 |
类黑素麦芽 |
20% |
琥珀拉格（艾尔） |
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6 |
黑麦芽 |
5% |
世涛、波特 |
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增香麦芽 |
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7 |
结晶麦芽I |
20% |
琥珀艾尔、印度淡色艾尔 |
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8 |
结晶麦芽II |
15% |
琥珀艾尔、印度淡色艾尔 |
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9 |
焦香麦芽 |
10% |
棕色啤酒、世涛 |
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10 |
慕尼黑麦芽 |
100% |
任何深色啤酒 |
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11 |
红色焦香麦芽 |
20% |
印度淡色艾尔、世涛 |
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12 |
浅色咖啡麦芽 |
15% |
世涛、波特、博克 |
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13 |
咖啡麦芽 |
10% |
世涛、波特 |
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14 |
巧克力麦芽 |
5% |
世涛、波特 |
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小麦麦芽系列 |
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15 |
小麦麦芽 |
30% |
任何啤酒、白啤 |
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16 |
浅色小麦麦芽 |
50% |
小麦白啤 |
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17 |
焦香小麦麦芽 |
15% |
棕色艾尔、敦克啤酒 |
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其他谷物麦芽 |
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18 |
燕麦麦芽 |
10% |
世涛、波特 |
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19 |
黑大麦 |
5% |
爱尔兰干世涛、帝国世涛 |
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20 |
青稞麦芽 |
30% |
青稞啤酒 |
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