精酿啤酒口感总是不好，啤酒设备你选对了吗？

  近期有朋友向我抱怨，说自己做出的精酿啤酒口感总是不好，可不管是原料还是流程都没有出错，那是哪里的问题呢？我想问的是：啤酒设备你选对了吗？

  做出的精酿啤酒口感不好，如果原料的质量、用量没有问题，操作流程没有问题的话，我们就要思考一下是否是啤酒设备的问题。也许大家会有疑问：为什么啤酒设备会影响精酿啤酒的口感呢？我们不妨从这三点分析一下原因。

一、啤酒设备设计是否合理

  啤酒设备的设计是非常重要的，即使一个很小的配件也需要经过技术人员和资深酿酒师不断改进。

  如果啤酒设备设计不合理的话，首先酿酒师操作起来会比较麻烦，其次会延长酿酒时间，做出来的精酿啤酒口感自然不会好到哪去。

二、啤酒设备材质是否合格

  现在很多厂家为了利润，会用一般的材质代替食品级不锈钢材质。如果不了解的朋友很容易被蒙在鼓里。

  一般材质做出的啤酒设备容易生锈，从而影响到我们酿造出的精酿啤酒品质，使精酿啤酒口感变差。

三、啤酒设备内壁光滑程度是否合格

  专业的啤酒设备生产厂家都会要求设备内壁达到镜面级，这也是规定。但有些厂家为了节省人工成本，并没有达到要求。

  如果啤酒设备内壁达不到镜面级，在清洗设备时容易残留细菌。当我们下次酿造精酿啤酒时，残留的细菌便会污染酒质，影响精酿啤酒的口感。

  从以上这几点不难看出，啤酒设备确实会影响到精酿啤酒的口感。所以大家在选择啤酒设备时，一定从细节入手，仔细挑选啤酒设备。