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精酿啤酒工坊(厂)建设方案, 啤酒设备,啤酒厂设备

2022-05-24

伴随国内精酿啤酒行业的风生水起,孕育了一大批精酿工坊(厂),而这类工坊啤酒与传统大众啤酒在原材辅料、生产工艺及设备设置方面均有诸多不同,为方便精酿爱好者在建设方面能规范操作、降低风险,小编特编辑了一份精酿啤酒工坊(厂)厂房建设大纲,供参考。

哪种情况下新建啤酒厂可不办理环评报告书?

2022-05-18

新建一个啤酒厂究竟是需办理环评报告书还是环评报告表呢?随着咱们的环境法规的新调整,小编现将相关几个问题梳理如下,希望能帮到大家。

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如何筹建一所精酿啤酒坊

2022-05-17

随着中国精酿啤酒行业的快速发展,拥有一家可酿造多款风格啤酒的精酿工坊,已是很多小伙伴的梦想。那么筹建一家精酿啤酒工坊需要做好哪些准备呢?

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啤酒设备——如何能酿造高品质的啤酒

2022-04-18

精酿啤酒设备可以酿造高品质的啤酒,但是在使用啤酒设备时,仍然需要注意一些问题。因此,如果您想酿造高品质的精酿啤酒,则需要注意很多的细节。下面小编给您分享一些您要酿造高品质啤酒时应注意的因素。

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啤酒泡沫到底是什么?

2022-04-01

在我们日常生活中,在跟朋友聚会喝啤酒的时候听到最多的就是“满上,满上”,在往酒杯中倒啤酒的时候泡沫越少,便觉得倒酒技术就越好,那么真相是不是这样呢?小编就来告诉大家啤酒泡沫到底是什么?

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精酿啤酒工艺——啤酒的沉淀现象

2022-03-07

1.为什么会产生沉淀?
与一般啤酒不同,沉淀型啤酒,是未经过滤处理、直接从发酵罐中分装出的纯正啤酒原浆。因为含有一定量的活性酵母,所以会呈现出一定浊度。当存储时间在6个月左右的时候,沉淀于底部的酵母就会不断的聚合并结块,这就是你在酒液中看到的“沉淀物”。

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喝精酿啤酒的三要素

2022-03-18

这是喝酒时需要考虑的最重要的因素。
啤酒中气体(二氧化碳)在低温下溶解度较高,比较冰的啤酒在室温或喝的时候经过口腔加热便会释放更多更猛烈的气泡,这对于一些沙口感要求非常高的啤酒极其重要,比如拉格、IPA、修道院艾尔、各式小麦啤等。

精酿啤酒设备——发酵罐工作原理

2022-02-28

啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下,利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动,其代谢的产物就是所需要的产品—啤酒。今天小编为大家简单介绍一下精酿啤酒设备中的发酵罐是什么以及工作原理。

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回收酵母的6大注意问题-小型啤酒设备厂家聊聊

2022-01-07

在聊酵母回收的6大注意问题之前,小型啤酒设备厂家先来聊聊酵母回收的优缺点以及如何去保存酵母。一般对于一个发酵容器来说,酵母聚集的地方是发酵液的顶部与底部,但如果你给酵母足够的时间,他们会尽可能多地都跑到发酵罐底部去等你收集。

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好精酿啤酒与泡沫多少的关系--小型啤酒设备厂家聊聊

2021-11-22

啤酒之所以会有泡沫,先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳,在装瓶时又充入了量的二氧化碳。另外,啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种的蛋白质,并溶解在啤酒液中,具有独特的起泡作用。

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精酿啤酒设备酿造原料之二棱大麦和六棱大麦

2021-10-29

酿酒时,我们要求大麦质优价廉,但并非所有的大麦都能生产优质的麦芽。我们将能够生产优质麦芽的大麦品种称为酿造大麦。

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小型精酿啤酒设备对酵母扩培有什么要求

2021-09-23

在使用小型啤酒设备酿制啤酒时,酵母扩培是一个非常关键的步骤,今天小编就给大家讲一下关于小型啤酒设备在进行酵母扩培有什么要求?如何酿造出高品质的啤酒呢?

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