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常用的啤酒设备——德式设备

2020-02-04

一般为糖化和煮沸为一体,过滤槽+回旋沉淀槽为一整体,其中过滤槽与回旋沉淀槽分为上下两层。上层为过滤槽,下层为回旋沉淀槽。目前精酿啤酒设备使用的较多。

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豪鲁啤酒设备厂家——啤酒设备维护保养的重要性

2020-02-01

2018年底至2019年以来,受益于餐饮行业增速回升及春节期间气温偏暖,啤酒产量增长3%,有回春迹象。在市场需求下,给相关啤酒设备带来了更多的机遇。

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自酿啤酒设备论糖化工艺对啤酒稳定性的影响

2020-01-31

​​糖化工艺是整个自酿啤酒过程的中重要环节,它将会影响整个啤酒的品质稳定性,那么糖化工艺有哪几个方面会影响啤酒品质稳定性呢,豪鲁啤酒设备厂家来给做个知识普及。

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小型啤酒设备:啤酒发酵流程简述

2020-01-27

精酿啤酒酿造过程:粉碎、糖化、发酵、罐装等,豪鲁啤酒设备厂家简述啤酒发酵的工艺流程。 (1) 麦汁处理 麦汁经回旋沉淀槽去热凝固物和经薄板交换器冷却后,再经硅藻土过滤、离心机分离或浮选法去除冷凝固物。 (2) 酵母添加量 0.5%~1.0%。

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啤酒厂发酵罐:什么是下面发酵法?

2020-01-26

传统的下面发酵法,发酵容器安置在空气过滤、绝热良好和清洁卫生的发酵室内,并保持室温5~6℃,采用开放式或密闭式,圆形或方形的发酵容器。

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豪鲁啤酒设备厂家——发酵时发生什么变化才会使精酿啤酒口感更好?

2019-12-30

精酿啤酒的生产分这样几步:麦芽粉碎+糖化+过滤回旋+麦汁分离+发酵+出酒+罐装销售
那么想要酿造口感好的精酿啤酒需满足以下几个条件:

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精酿啤酒设备厂家——精酿啤酒酵母的新兴革命

2019-12-28

啤酒的大部分风味是由酵母产生的,可以说酵母是精酿啤酒中“工艺”的重要组成部分。对精酿啤酒生产商而言,啤酒酵母的新兴革命意味着精酿啤酒样式和风味的变化更加令人着迷,以及改进的质量控制和一致性即将到来。消费者对精酿啤酒新口味无法满足的的欲望预示着“酵母的新黄金时代”

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【精酿啤酒设备厂家】小麦黑啤和大麦黑啤的区别

2019-12-27

德国人酷爱喝啤酒,德国也是世界上啤酒消耗量最大的国家之一,因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”,它有着悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法。在德国,喝啤酒已经成为德国人最喜欢的休闲活动。

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【精酿啤酒设备厂家】小麦啤酒的特点及其酿造工艺

2019-12-26

随着人们生活水平的提高及消费观念的转变,啤酒的品种正向着多样化、纯生化方向发展。小麦啤酒是以优质小麦芽为主要原料,通过科学方法精心酿制而成的低酒精度饮料酒。小麦啤酒为至少使用了50%小麦芽制成的发酵啤酒,其原麦汁浓度至少为10%。由于小麦啤酒色度较淡,口味清爽、风味纯正独特,因而受到越来越多消费者的欢迎,具有广阔的发展前景。

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精酿啤酒设备投资必读

2019-12-25

近几年精酿啤酒屋如雨后春笋般在我国各大城市的街头用户观看。市场上呈现出一片热闹景象。精酿啤酒的消费群体逐渐成长壮大,精酿啤酒文化正在内地城市城市逐渐形成,而且每年国内的精酿啤酒消费市场还在持续扩大。

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