2020-02-01

2018年底至2019年以来，受益于餐饮行业增速回升及春节期间气温偏暖，啤酒产量增长3%，有回春迹象。在市场需求下，给相关啤酒设备带来了更多的机遇。

2020-01-31

​​糖化工艺是整个自酿啤酒过程的中重要环节，它将会影响整个啤酒的品质稳定性，那么糖化工艺有哪几个方面会影响啤酒品质稳定性呢，豪鲁啤酒设备厂家来给做个知识普及。

2020-01-27

精酿啤酒酿造过程：粉碎、糖化、发酵、罐装等，豪鲁啤酒设备厂家简述啤酒发酵的工艺流程。 （1） 麦汁处理 麦汁经回旋沉淀槽去热凝固物和经薄板交换器冷却后，再经硅藻土过滤、离心机分离或浮选法去除冷凝固物。 （2） 酵母添加量 0.5%~1.0%。

2020-01-26

传统的下面发酵法，发酵容器安置在空气过滤、绝热良好和清洁卫生的发酵室内，并保持室温5~6℃，采用开放式或密闭式，圆形或方形的发酵容器。

2020-01-25

精酿啤酒常见的两款：小麦啤和白啤，他们之间是有区别的，即使接触过精酿啤酒的人都不一定知道。豪鲁啤酒设备厂家小编把技术人员讲解的内容总结了一下，把总结好的内容分享给大家，这样大家以后就不会再弄错了！

2019-12-07

我们现在这个时代是追求个性和品质的时代，近两年，“精酿啤酒”符合这个时代的特点，在市场上也越来越火热，选择“精酿啤酒”这个行业的创业者也越来越多。

2019-12-06

自从精酿啤酒从国外引进国内，在国内翻起了一股精酿热潮，以不可思议的速度迅速崛起，也有越来越多的老板看到了商机，开设小型精酿啤酒厂，但是苦恼的是前期办理手续真的是相当的麻烦。

2019-12-05

精酿啤酒一直标榜高端、个性，市场定位主要针对具有一定经济水准的中高端消费群体。导致精酿啤酒的消费场景以及产品结构都日趋高冷范儿，加上高价格的影响，逐渐脱离大众市场，沦为小众产品。

2019-12-04

酿造精酿啤酒生产分为以下几个步骤：麦芽粉碎+糖化+麦汁的分离+发酵+出酒+灌装销售。发酵是酿造过程中不可缺少的一个重要的步骤，你可知道麦汁在发酵过程中会发生什么变化吗？

2019-12-03

纵观国内啤酒行业，销售量从1990年开始快速放量，至2013年到达约500亿升后触顶，此后逐年回落。与总量下降相对，啤酒市场的销售额却不断走高。中国产业研究院数据显示，2013年到2018年，中国啤酒销售额从4020亿元增长至5626亿元。