2021-03-13

山植汁和银杏汁调在一起，有动脉硬化、冠心病，脑血栓的作用。若把梨汁，杏仁汁、枇杷汁调在一起，就有清肺、止咳、化痰、作用。以上这些功效是传统啤酒不能相比的。若把水果啤酒和传统啤酒作一个简单的比较，就能看出它特有的风格。

2021-03-11

喝精酿啤酒，总会说到双料、三料，还有四料，那这些词是什么意思呢？作为精酿啤酒入门篇，我们就一起来学习下，看看这精酿啤酒到底有什么“料”呢？

2021-03-10

精酿啤酒设备生产啤酒，不经过滤、不经高温杀菌，保留了发酵原液原有的营养成分和活性酵母成分，其醇厚的酒体、浓郁的麦芽香味及独特的风味与传统瓶装啤酒有着天壤之别。不仅有益于人的身体健康，而且麦香浓郁，口味极佳，尤其是在酒吧、烧烤、冷淡杯，其销量日趋增大。

2021-03-02

大麦芽经过粉碎后才能很好地溶解，并且粉碎质量对于糖化过程中物质的生化变化、麦汁组成、麦汁过滤和原料的利用率，都有重要的作用。

2021-02-24

1、精酿啤酒设备的生产对电压要求并不是太苛刻，只要普通的家用电压在规定的范围内波动是不会产生影响的。但是当出现电压不稳时，必须停机，几分钟后，然后再重新开机。

2021-04-10

因素一：温度 这是喝酒时需要考虑的最重要的因素。 啤酒中气体（二氧化碳）在低温下溶解度较高，比较冰的啤酒在室温或喝的时候经过口腔加热便会释放更多更猛烈的气泡，这对于一些沙口感要求非常高的啤酒极其重要，比如拉格、IPA、修道院艾尔、各式小麦啤等。丰富的气泡的爆裂过程，能够释放更多啤酒的芳香，促进舌头感受更多啤酒的味道。

2021-04-06

首先倒酒，当你打开一瓶精酿啤酒的时候，啤酒瓶口离杯口大概要有二三厘米的距离,将精酿啤酒缓慢倒入洁净、干燥、透明的品鉴杯中。

2021-03-29

2021-03-24

精酿啤酒中最常用的酒花形态包括颗粒Pellet和片花Leaf Hop两种形态，二者保存要求大同小异。
酒花保存需要注意五个问题：氧气，温度，光照，湿度，生物。

2021-03-08

近期有朋友说自己做的精酿啤酒口感不好，不管是原料还是流程都没有出错，是哪里的问题呢？精酿啤酒口感不好，如原料的质量、用量没问题，操作流程没问题的话，我们就要思考一下是否是啤酒设备的问题。