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自酿啤酒原料-SAAZER酒花-SM2-11

所属分类：啤酒原料

发布时间：2019-11-28 05:11:38

点击量：1737

生产公司：山东豪鲁啤酒设备有限公司

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产品详情

产品介绍：

起源：捷克原产品种
成熟期：中期熟
产量： 900----1250公斤、公顷（794-1102 1bs/acre）
抗病能力：对枯萎病抵抗力很强，对霜霉病和白粉霉抵抗力一般。
花型结构：花型中等，呈椭圆形。
性质：
香气：香味很温和，稍有一点辛香。
稳定性：好
HPLC数据：
α-酸 2.8-3.3%w/w
副律草酮占a-酸的24-26%
β-酸3.3％/w/w

黄腐酚一般为0.30％w/w

啤酒原料-酒花

酒花油：
油的含量： 0.8％ v/w
油的主要成分
月桂烯     23.0％
律草烯     20.5％
石竹烯     6.0％
法呢烯     14.0％
沉香醇     0.5％
酿造特性：是一种传统的香花品种，具有很好的香味。

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