关于自酿啤酒设备的自动和半自动化

关于自酿啤酒设备的自动和半自动化

在和很多构面啤酒设备客户沟通时，时长会有一些客户提出要全自动的，对于半自动和全自动的不同缺不得而知了，下面小编就简单的聊一下他俩的区别：

1、自动控制，必竟是小精酿设备，会受制于传感器成本和安装空间的考虑；糖化过程从原料立仓输送到料仓称重，再到进入粉碎机的阀门打开，粉碎后的麦芽粉输送到粉仓，再到粉仓阀门打开投入糖化锅内，这一过程在1吨以上的设备上可以应用，以减少劳动强度，节省人工，可选择性的上自动化，技术比较成熟；糖化系统中的各蒸气加热锅可自动控温，加水可流量控制，混合水可合流阀控温，气动阀位置反馈，空料位检测这些是比较实用的，但也有些检测华而不实，尤其是对于精酿设备而言。

但是自动化也有弊端：煮沸锅内液位的检测更鸡肋，没开锅前还能知道当前容量，开锅后液面就不平静了，想看蒸发了多少那是不好办的，只能停止加热平静后观察，这都是液位尺轻松办到的；再一个就是代价太高，便宜的不准确，准确的少则5~6万。

2、半自动控制，无论温度是用智能温控表或PLC模块采集，都得有工艺控制要求决定，要求电机、泵的启停是靠手动按实物按钮或触控屏上的按钮，那就是手动控制，比如控制泵的变频器是靠控制面板上的旋钮来调节频率，从面达到控制泵流量的作用；糖化锅、过滤槽的温度只采集显示，不作任何处理；这些都是手动控制。

为什么都是手动控制 ，怎么还称之为半自动呢？那是因为发酵罐的温度、冰水罐的温度是自动控制的，冰水泵在发酵罐的电磁阀打开的同时启动，为发酵罐降温夹套提供冰水降温，制冷机在冰水罐高于设定温度时自动启动，达到温度停止，糖化手动和发酵部分自动就是平时所说的半自动。