500L啤酒设备酿制啤酒处理麦芽对通风的要求

    啤酒在酿制前处理麦芽是一道必不可少的工序，其中麦芽通风更是非常关键，今天小编就和您具体分析一下500L啤酒设备酿制啤酒时处理麦芽对于通风量的要求，让您更加了解如何进行麦芽通风吧。

    1.单纯从提高露点率来看，连续通风(连续抽吸CO2)，无疑*有利。

  2.考虑到节能的因素，在浸麦前期(即浸麦度达到35%之前)间断通风也是可行的，特别是*次湿浸阶段(水份30%之前)，基本属于单纯吸水阶段，通风强度太大也是浪费，而在具备萌发的水份条件之后，应迅速提高通风量。

  3.有的厂家由于设备因素，连续通风(连续抽CO2)会造成电机过热，自动保护跳闸，这就需要采取间歇通风方式，但间歇一般不超过10分钟。经测试表明, 浸麦后期停风5分钟，水中溶解氮已消耗殆尽。

  4.正常通风量是在湿浸时应达到20M3/H.T 吨，浸麦后期吸CO2应达到100M3/H.T吨，如设备能力达不到此值，则更应连续通风。湿浸时水中的溶解氧应达到6-8PPm。

  5.水敏性大麦对氧的需求量更大，故应连续通风(连续抽吸CO2)。由于设备原因抽CO2必须间歇，也应尽量延长每次抽吸的时间，如15-20分钟/每次。

     以上就是关于啤酒设备酿制啤酒时处理麦芽对于通风量的要求的全部内容，希望对您在啤酒酿造过程中有所帮助。