2020-05-19

喝过精酿啤酒的都知道酒花是必备的一种原料，可以让啤酒比较清澈并提升泡沫的持久性，最重要的功能还在在于苦味和香气上的帮助，下面精酿啤酒设备厂家聊聊干投酒花的技巧。

2020-05-18

很多客户咨询我们自己用啤酒设备酿造的精酿澄清度不够怎么办？下面小型啤酒设备厂家聊聊如何改善酒体澄清度，用经验解决大家的实际问题。

2020-05-17

​随着人们生活水平的提高，对物质的要求也相应的提高了，自酿啤酒的出现，迅速获得了人们的认可，自酿的啤酒是精酿啤酒中非常新鲜的啤酒。​相对于工业化啤酒来说，精酿啤酒是小众产品。在工艺上... ...

2020-05-15

现有的啤酒生产方式可分为传统酿造和现代酿造两种，下面啤酒设备厂家和大家聊聊传统酿造和现代酿造的特点。这两种方式的麦汁制造过程大致相同，可以采用煮出法或浸出法，而在之后的发酵、贮酒过程有较大的区别。

2020-05-12

酵母在回收前要搞清楚回收酵母的利弊，除了省钱有时候还得考虑下“疗效”不是吗？

2020-02-29

啤酒作为世界继水和茶之后的第3大饮料，在夏季饮用，具有具有防暑降温解渴止汗的清凉饮料，并且还可以促进血液循环、缓解疲劳的作用。随着啤酒历史的发展，精酿啤酒深得广大消费者的喜爱，所以很多场所现在都备有啤酒设备，如... ...

2020-02-28

最近很多客户咨询小编，哪些酵母比较好用，适用他们的啤酒风格？要知道啤酒酵母是啤酒生产的灵魂，啤酒酵母的种类和质量的不同将影响啤酒的发酵和成品啤酒的质量。今天，小编专门搬上小板凳，认真从网上搜集相关资料，与大家共同学习一下。

2020-02-26

圆柱锥形发酵罐是通用的发酵罐，该罐主体呈圆柱形，罐顶为圆弧状，底部为圆锥形，罐体设有冷却和保温装置，为全封闭发酵罐。

2020-02-25

充氧是指在酿造过程中往麦汁里注入氧气，通常在熬煮和冷却后，在发酵前进行。熬煮麦汁的作用是除去溶液中的大部分氧气。但是......

2020-02-24

酿造用水大都直接参与工艺反应，又是啤酒的主要成分。在麦汁制备和发酵过程中，许多物理变化、酶反应、生化反应都直接与水质有关。因此，酿造用水的水质是决定啤酒质量的重要因素之一。