2020-01-07

粉碎麦芽是酿造精酿啤酒的第一步，麦芽粉碎的好坏对后面的操作和酿造出来的啤酒好坏影响都非常大，今天豪鲁啤酒设备厂家把麦芽粉碎的注意点和影响详细的说一下。

2020-01-06

在精酿圈流传着这么一句话：“一入精酿深似海，从此工啤是路人”。其实不假，当消费者喝惯了醇厚饱满、香气袭人、风情十足的精酿啤酒后，再去品尝寡淡乏味的工业啤酒，肯定让人兴致全无。近年来在我国，精酿啤酒越来越受欢迎，尤其是年轻消费群体，不仅如此，精酿啤酒凭借着独特的口味赢得了越来越多女性消费者的青睐。

2020-01-04

（1）作用：
主要进行蛋白质的分解和淀粉糖化等操作。

2020-01-03

一、作用：
把大米粉和部分麦芽粉与水混合煮沸，并用来对糖化醪加热升温，使淀粉液化和糊化。

2020-01-02

今天我们来讲讲关于精酿啤酒设备的清洗。我相信很多人遇到同样的问题：听说过几种清洗的方法，貌似都有道理，但真正是否清洗到位，却心中存疑。今天就来探讨下关于清洗啤酒生产设备的原理及方法。